【摸魚手札】銀行經濟師和經濟學者之別(渾水)
炒一炒花生,最近前交銀經濟師羅家聰和經濟學家徐家健教授杠上,互有指罵、攻防。每一日的負聞新聞太多,他們之間的花生算是苦中一樂。羅眼看徐在媒體多曝光而開戰,他們也不是因為議題立場分歧而吵架,對公共知識討論無甚貢獻,對讀者也無裨益。純是文人相輕謾罵,為的就是傳媒生態位置競爭。
徐家健教授也算好戰之徒,我們也常筆戰,吵過王維基網購模式、地鐵派息填大白象數和地產商搞二按等,但至少不是謾罵,對讀者也有進益。他跟芳鄰馮睎乾也短兵相接過,天生好戰自然惹來四方敵。
泥漿摔角我無謂參一腿,本來銀行經濟師和學院經濟學家就不是同一個界別,也不知有甚麼好吵。經濟師和經濟學家的差異一般讀者未必太明暸,在媒體眼中講經濟、財經的無奈被統稱財經演員,學院派學者真是無辜被殃及池魚了。
銀行經濟師是分析員的一種,學歷相對不用那麼高,碩士就可以入行了。比方說,想參選金融服務界的林浩波,曾做過花旗銀行分析師,也讀到碩士而已。金管局也請經濟師,學歷要求也只碩士而已。不過,做學院派教授就一定要博士,學術訓練的深度有所不同。這兒無貶意,我有位師兄,當年考10A,睇唔開唔讀神科讀中大經濟,Dean list讀MPhil,以他料子讀個博士是易如反掌,但跳了出來做經濟師,做過政府、創新辦和團結香港基金經濟師,成為建制新星,現在月入至少六位數,比不少經濟學教授更有錢途。
以前我做歐資Buyside,也有一個駐場的經濟師CL,也是讀到碩士而已。他的存在就如同吉祥物一樣,當然他講起故事也是頭頭是道,當年很流行講地方債和影子銀行,他說到一些好聽的道理出來,對我來說不算有深度。當年做基金的要跑機構客融資,諒客人也不會很有學術訓練,用不著拿Model和Quant去拋浪頭,只要講故事好聽就可以了。一般客人的要求也很直接,比起宏觀大局,他們要的是行業觀點和資產升跌,這些要求跟零售客問財演無二致。CL人很nice,做起機構客也不用在媒體太多曝光,悶聲自行發大財。
經濟學家也不是無盲點,徐家健教授的學術專科是電力市場,這類專才在外國做分析、處理競爭法或投標等項目很吃香,年薪至少千萬。不過香港電力市場最大的問題就是無問題,多年行之有效,所以無處發揮。他現在跟媒體分析局勢都是他最皮毛的功夫,經濟學101、201程度而已。不過一般在公共討論空間互劈往往唔會涉及自己專長,反而是互劈大家的基本功有幾紮實,書讀得有幾廣。針對資產價格做預測太Low了,正如我老師宋恩榮教授和廖柏偉教授,他們都是香港有實力的經濟學家,一個熟中國另一個熟勞工,唔通又會預測樓價短期升跌咩。徐也有預測,在全世界怕聯滙崩潰和狂唱美金之時,他力排眾議說聯滙無事,現在熱錢日日入香港,聯滙這刻未死,他算是贏了。
最近離職好像變成爭光環的戰略手段,梁卓然和鄭若驊不和請辭,初時大家說他有良心,輿輪現在討論他如何針對佔中九子和公民廣場案往死裡打,打壓社運的刀手忽然變了好人。FSTB的政助出名無能,她請辭也被說成跟劉怡翔共進退,真是有趣,個個都用辭職做PR。一個賺多過中資多年錢之人可以有幾黃?搵飯食無所謂啊,唔好搞人嘛。如果真心變黃,那就乾脆撕破面把中資以前的黑幕證據拿出來,好像中科潘焯鴻狂爆沙中線黑幕,以專業喚醒良知,那大家也心服口服嘛。
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-✈️ CHANEL 香奈兒航空小教室 ✈️ (上)
在香奈兒工作期間,有機會跟同事們做Briefing講解 航空業。三月份有3次的報告,主題是【機上美食- 🇸🇬新加坡航空】以及【🇦🇪阿聯酋航空】。
🔗完整全文:
https://sleeparoundtheworldwendy.com/briefing-aviation-industry/
每次只要有上台報告的機會,我就會不由自主地投入很多時間在做我的Power Point。我的Power Point不一定會有很多文字,但是一定要有讓人印象深刻的圖片。除了視覺上的體驗外,也想要給同事們一些小驚喜 🎁
第一次的報告是關於飛機上的食物,【機上美食-新加坡航空】。
新航在經濟艙等就有提供新加坡特有的雞尾酒🍹新加坡司令 Singapore Sling,所以我就突發奇想地想要弄到這款雞尾酒給大家品嚐。過往在新航,飛機上直接有賣新加坡司令的premix。Premix就是已經調和好的酒底,我們只要再倒入鳳梨汁就可以了。可是台灣就是買不到新加坡司令的premix (去了很多賣酒的地方都找不到),而如果要一個個去買不同的材料來調和又相當麻煩。(尤其我平常又沒有在喝酒…)當時疫情期間,新航班機也很少,也無法請新加坡朋友代買。在感到絕望之時,想到曾經在酒吧看過這款雞尾酒! 就想到為何不去酒吧直接外帶呢?!
因此我就在報告的前一晚,跑到酒吧買了4杯新加坡司令外帶,可是請酒保把每樣材料都分開裝。因為是給同事們在上班期間試飲,當然要顧及酒精濃度不能太高。可是沒想到酒吧給的鳳梨汁才小小一杯,根本不夠30個人喝啊~~ 所以晚上我超級苦惱去哪裡買鳳梨汁🍍…當時才發現原來鳳梨汁這麼不普遍,不是隨便的超商或超市就有的啊 最後還是Google救了我,發現頂好超市有賣,就趕緊坐捷運衝去買! (整個覺得那天晚上跑來跑去好累)
隔天,感謝有曾經當過酒保的同事在現場幫我調酒,調出這款口感酸甜又充滿熱帶風情的雞尾酒。當天我自己沒有喝,但同事們評價都不錯。這款酸甜口味的雞尾酒,基本上很像在喝果汁,所以大部份女生也喜歡。報告中除了介紹不同艙等的飛機餐點,也擷取了一些照片講解飛機餐的製作流程。
大家對於飛機餐有興趣,可以看看以下的影片介紹新航餐廚Catering。
“How Airplane Food is Made? Inside Gate Gourmet Kitchen”:
https://www.youtube.com/watch?v=1m6h59wI_yI
如果大家對於新加坡司令雞尾酒有興趣,可以參考我從維基百科替各位翻譯的酒譜。基本上大家只要有主要的酒材,就可以調出相似的味道了。喜歡小酌一杯的朋友,可以在家自己調來喝喔
· IBA(International Bartender Association) specified主要酒底:
- 3cl Gin = 30ml 琴酒
· Ingredients其他材料:
-1.5 cl Cherry Liqueur (Cherry Brandy) 15 ml櫻桃白蘭地
- 0.75 cl Cointreau 7.5ml君度橙味甜酒
- 0.75 cl DOM Bénédictine 7.5ml班尼狄克丁香草甜酒
D.O.M - "Deo Optimo Maximo" ("To God, most good, most great")
- 1cl Grenadine 10ml 紅石榴糖漿
- 12cl Pineapple Juice 120ml 鳳梨汁
- 1.5 cl Fresh Lime Juice 15ml 新鮮檸檬汁
- 1 dash Angostura Bitters 數滴 安格仕苦精(這個材料比較特別,非必要)
在新航這是非常熱門的雞尾酒飲料,
如果有機會坐新航都可以點來喝看看喔
下篇來寫關於阿聯酋航空的報告。
未完……待續。
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哭哭,原來google搜尋CL不是找到我們團,剛剛從朋友那邊看到一個CL的MV,一整個大驚,點進去以後發現原來是韓國藝人,雖然我不熟,但是以後我們不能用團名縮寫來跟大家介紹我們自己了
以下附上google搜尋的第一個網頁,維基百科 CL簡介
http://goo.gl/WK0MQ 是韓國女藝人啊><
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